Nata più di trent’anni fa con l’obiettivo di conferire il latte alle grosse realtà produttive, la Cooperativa Agricola Produttori della Valle Seriana oggi riunisce anche undici piccole aziende agricole dotate di caseifici artigianali, presidi della tradizione seriana.
La Coldiretti ha lanciato una valida proposta che se presa seriamente in considerazione potrebbe avere una duplice valenza: il recupero di una cifra abbastanza consistente: più di 6 miliardi, e la valorizzazione dei territori incolti di proprietà dello Stato. Una proposta che se presa in seria considerazione porterebbe enormi vantaggi, compreso quello della salvaguardia del territorio.
Sono ben otto, su un totale di quaranta a livello nazionale, i formaggi che si fregiano della Denominazione di Origine Protetta che vengono prodotti nella Provincia di Bergamo.
No, non voglio far rivoltare nella tomba Giosuè Carducci e Ugo Foscolo e stravolgere quanto fino ad oggi si è detto e scritto.
La mia è una semplice provocazione per dire come “prodotto agroalimentare genuino” sia sinonimo di benessere fisico e di uno stato di salute ottimale. Condizioni che, come dice il motto latino “mens sana [...]
La tanto osannata e pubblicizzata legge sull’etichettatura di origine dei prodotti alimentari, il mese scorso data quasi per scontata ed acquisita dal ministro delle Politiche Agricole Giancarlo Galan, ha subito un previsto stop dalla Commissione europea.
Firmatari della lettera in cui, in modo diplomatico, si invita a non procedere perché la norma è ritenuta non opportuna, [...]
I recenti nubifragi che si sono abbattuti sull’Italia e che hanno causato danni irreparabili in diverse regioni fanno riflettere su quanto è stato fatto e non sul territorio per la tutela dell’ambiente e delle persone.
