Un primo veloce dall’accentuato sapore di selvatico di facilissima preparazione grazie agli ingredienti già pronti e disponibili sul mercato.
Un piatto ricco che si abbina in modo perfetto ad un vino corposo come il Valcalepio Rosso Doc Riserva.

Ingredienti per 4/6 persone
1 confezione da 500 gr. di Pappardelle all’uovo
2 confezioni da 290 gr di Ragù di Cinghiale
Formaggio Grana Padano Dop grattugiato

Preparazione
Far cuocere le pappardelle per 6-8 minuti in acqua bollente salata. Scolarle e posizionarle in una grande teglia. Condirle con il Ragù di Cinghiale fatto scaldare in padella a fuoco moderato per 3-4 minuti. Servire sui piatti e spolverare con abbondante formaggio Grana Padano Dop grattugiato.

Prodotti consigliati:
Pappardelle all’uovo prodotte dal Pastificio Raviolificio Poker
Ragù di Cinghiale prodotto da Tuttiatavola
Grana Padano Dop della Casearia Arnoldi Valtaleggio