Ingredienti per 6 persone:
una polenta realizzata con 500 gr. di farina,
32° gr. di Taleggio bergamasco Dop.

Preparazione:
Fate cuocere la polenta e a cottura raggiunta dividetela in sei parti che collocherete in una pirofila imburrata.
Eliminate la crosta del taleggio e tagliatelo a tocchetti posizionandoli al centro delle sei porzioni di polenta.
Infornate per 5 minuti a 180 gradi e servite sui piatti di portata.
Vino consigliato Valcalepio Bianco Doc.

Prodotti consigliati:
Farina per polenta prodotta dall’Azienda Agricola Salera di Martinengo
Taleggio Bergamasco Dop prodotto da Caseificio Taddei